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真鯛の和風香味タルタル

真鯛の和風香味タルタルの画像

Description

話題入り感謝♡とにかくおススメ！！
真鯛の他、帆立や旬の魚のお刺身を使っても美味しいです♪

材料 （2～4人分）

真鯛（帆立や他白身魚の刺し身でも）
70～80ｇ
オクラ（茹でたもの）
2本
茗荷
1個
梅肉
甘めの梅干し大1個分（約13g）
塩昆布
3ｇ
小葱
1本
大葉
1枚
 
ごま油
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    香味野菜とオクラ、塩コンブは粗く刻んでおきます。

  2. 2

    真鯛も1cm角程度に切っておく。

  3. 3

    材料全てをまな板にのせ、叩きながら混ぜ合わせ、ごま油と塩少々で味をつけて完成。

  4. 4

    写真

    【アレンジ】アボカドのタルタル（レモン汁、塩、水切りヨーグルト少々で味付け）と2層にしたセルクル仕立て

  5. 5

    写真

    昆布〆で作るアレンジ
    http://kechauru.blog.fc2.com/blog-entry-872.html

コツ・ポイント

・粗く食感が残る程度に叩きます
・使う梅干しによって、塩の加減を調節してください。

このレシピの生い立ち

連休中にハマって作りまくっていた料理です。マイレシピ（ID : 1529831 ）が元。
レシピID : 2224307 公開日 : 13/05/19 更新日 : 17/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2019年12月11日
写真
ちゃちゃまる26
胡麻油で和風タルタル♡♡うまうまー！帆立の甘さと塩昆布の塩味が超絶ハーモニー！
#ポトラック
2017年1月21日
写真
chiyotake
オランダからのお客様に♪本当に美味しいです^0^ご馳走様でした♡

嬉しい！！光栄✨器も素敵ですね♪ありがとうございます！！

2016年11月12日
写真
Matilda★
オクラと梅を入れ忘れましたが美味しかった～♡リベンジします！！

こちらにも！嬉しいです～ありがとう！！

2015年12月21日
写真
まきくけこ
イベント用に！これめちゃ美味しい～♪ごちそう様でした★

イベントに作ってもらえて光栄！！まきさん、ありがとー♡

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