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(17品)
レシピID :222611
にんじんのポタージュ
朝、スープが恋しい季節になってきました。焼き立てかりかりのトーストの先っぽにスープをつけて食べるとおいしい！
材料 （ 2人分 ）
にんじん
1～2本
玉ねぎ
半個
バター
１０ｇ
米
大１
鶏がらスープ
適量
牛乳（豆乳でも）
適量
塩
少々
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1
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にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにしておく。米は洗っておく。
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2
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玉ねぎをバターで炒める。しんなりしてきたらにんじんをいれ、油がまわったらひたひたになるくらいまでスープを入れローリエと一緒に煮る。米も入れる。
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3
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塩で味付けし、にんじんが柔らかくなったらローリエを外し、ミキサーにかける。
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4
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もう一度鍋に戻し、牛乳を加えて煮込む。塩加減を再びチェックして足りなかったらぱらぱらと追加。
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5
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6
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