豆乳クリームの和風フレンチトースト

ボウルに卵を入れ泡だて器でよく混ぜ、豆乳・生クリーム・きび砂糖を加えてさらによく混ぜる。

バットにフランスパンを並べ、①の卵液をザルで濾しながらフランスパンにかけ、バケットを両面約10～20分よく染み込ませる。

バターをひいたフライパンで、こんがり焼き目がつくまで両面焼く。