すし酢で簡単！かぶの漬物

かぶは4/1にした後薄切りにする。
人参は細切りに、かぶの葉も1cm位に刻んでおく。

材料を全部ボウルに入れて、塩を振り軽くまぶしておいておく。

しばらくして野菜がしんなりしてきたら、少しずつ手にとり水分をきる。両手でギューっと。