マーガリンで作る簡単クッキー
ちゅうりっぷ日和
作り方
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1
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常温に戻したマーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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卵・バニラエッセンズ・小麦粉を加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。
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3
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生地を半分にし、半分にココアを混ぜる。
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4
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それぞれラップにくるみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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5
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☆麺棒で５mm厚さくらいに伸ばし、好きな型で型抜きする。
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6
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☆伸ばしたプレーン生地・ココア生地を重ね、ロールケーキのようにくるくる巻いてうずまき状にする。
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7
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180℃で15分焼く。
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8
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アレンジしたアンパンマンクッキー♪
目・口はチョコペンで書いてます。
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9
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くまさんクッキー♪
①目や鼻は同量のココア・薄力粉を水で溶いたものを焼く前につまようじで書いてます。
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10
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②ほっぺは粉砂糖を少量の水で溶き、わずかな食紅を混ぜ、焼いたあとにつまようじで書いてます。
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11
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うさぎも作りました♪
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コツ・ポイント
マーガリンでクッキーを作る場合は、バターの時より量を減らします。
マーガリンは常温に戻しますが溶けすぎると生地全体がやわらかくなりすぎるので注意です。
マーガリンは常温に戻しますが溶けすぎると生地全体がやわらかくなりすぎるので注意です。
このレシピの生い立ち
常に家の冷蔵庫にあるマーガリン。
バターがない時でも美味しくて簡単クッキーが作れないかな～と思い、いろいろ分量を変えて作ってみた結果、このレシピになりました。
バターがない時でも美味しくて簡単クッキーが作れないかな～と思い、いろいろ分量を変えて作ってみた結果、このレシピになりました。
