«そら色のレシピ (131品)

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レシピID :222862

☆　ふきとトマトのアラビアータ

ふきとピリ辛のトマトソースなかなかの相性です♪

そら色

材料（２～３人）

ふき

１束

トマト

１個

ニンニク

２カケ

鷹の爪

２本

オリーヴオイル

大さじ２

トマトソース【ID165987】

１７０～１８０㏄

Ｓ

適量

ＢＰ

適量

1: ふきはスジを取り除き５～６cmの長さにカットし小さじ１のSを加えたお湯でボイルし、ザルにあけ水気を切っておきます。

2: ニンニクはアッシェにし、鷹の爪は軽く砕いておきます。

3: トマトは皮付きのまま食べやすい大きさに大きめにカットします。
私は、１６等分しました。

4: フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れ弱火で火にかけ薄っすら色が付いてきたら、ふき・トマトを加えます。

5: 全体にニンニクをからめるような感じで炒めたら、トマトソースを加え、S・BPで調味します。ふきから水分が出るのでやや強めに味をした方が良いと思います。

6: 後は、中火で５～６分程煮て完成です。

コツ・ポイント

辛いのが好き派ならば、にんにくを弱火でじっくり、じっく～り軽く色づいてくるまで炒めてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

このレシピの生い立ち

公開日： 05/10/26

ふきはトマトソースに合わないかな？と夕飯を作っている途中で思いつきで作りました。

簡単リンク

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外部ブログ用

☆ ふきとトマトのアラビアータ

材料 （ ２～３人 ）

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2

3

4

5

6