簡単生パスタ18☆プリン☆ラビオリ
Description
ポテトサラダをフィリングにした簡単リメイクの美味しいラビオリです♪プリンは伊語でつまむという意味の包み方。
☆ｍini☆
材料
（2人分）
パスタ生地(ワンタン皮)
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■フィリング
ポテトサラダ(マッシュポテト)
オリーブオイル
大さじ1
■
■ソース
＊オリーブオイル
大さじ1
＊にんにく(すりおろし）
1片
＊オレガノ、バジル
少々
＊塩こしょうナツメグ
少々
たっぷり
作り方
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2
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【フィリング】ポテトサラダID:2168766の水っぽい野菜を抜きオイルとミキサーにかけて出来上がり。
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3
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【ラビオリ】パスタ生地を用意。生パスタの打ち方、色々なソースはこちらID:2140040
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4
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パスタ生地を伸ばす(生地に抹茶ペーストを練りこんでいます)。
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5
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端を直線にカットしてフィリングを乗せる。
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6
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フィリングをはさんで折り、隙間をきっちり抑える。
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7
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反対側の端を少しのこしてカット。
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8
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端を折り返し両脇をカット。
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9
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ラビオリの完成。ポケットにソースが入ります。
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10
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たっぷりの湯と適量の塩で茹でる。芯がなくなったらあげる。
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ソースと絡めチーズをふりかけたら出来上がり。
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断面。もちもちのパスタと味の付いたしっとりマッシュポテトがとても美味しいです(･∀･)
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コツ・ポイント
プリンはピエモンテのパスタ。アニョロッティ・ダル・プリンと言われたり伊らしく色々由来があるようです。残り食材をミキサーにかければ何でも結構簡単に美味しいラビオリになってしまいます(笑)。中身もソースも様々。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの残りがあったので食べたくなって作りました。トマトは湯むき、ざく切りをして冷凍しておいたもの。手間なし♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
☆ｍini☆
