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鶏つくねの汁ビーフン

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Description

豆腐入りでヘルシーなのに、白菜と大豆製品で疲労回復効果。

材料 （4人分）

★鶏ミンチ
180g
★豆腐（絹）
50g
★卵
1個
★片栗粉
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
☆ビーフン
約80g
☆白菜
大1枚
☆ガラスープ顆粒
大さじ2
☆水
300cc
☆オイスターソース
大さじ1
☆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れて、お箸でグルグルかき混ぜます。

  2. 2

    お鍋に水を入れて沸騰させます。

  3. 3

    残りの☆の材料をお鍋に入れます。

  4. 4

    強火のまま、1のつくねを小さめのスプーンですくい、箸で滑らせて鍋に投入します。

  5. 5

    つくねが浮いてきたら、弱火にし、味を調えて完成。

コツ・ポイント

材料を手早く混ぜる事と、鍋に投入する時、形をきにしないで、ドンドン入れる。

このレシピの生い立ち

アメリカンサイズで食材を購入してます。
今回は、鶏ミンチの余りでつくねの照り焼きを作り、さらに余りを汁ビーフンに入れました。
レシピID : 2231129 公開日 : 13/05/22 更新日 : 13/09/06

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鶏つくねの汁ビーフン
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