梅肉ソースで♪ささみのチーズハンバーグ
こと味
作り方
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1
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ささみは包丁で開いて筋を取り、包丁の背で全体を軽くたたいて広げる。両面に塩こしょうをしたらチーズを乗せる。
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2
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ささみの上下を折るようにしてチーズを包み込み、手で丸く形を整える。
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3
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全体にまんべんなく小麦粉をまぶす。
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5
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裏面は火が通る程度に軽く焼くだけでOK☆
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6
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梅干しは種を除き、包丁でたたいて刻む。梅肉ソースの調味料と混ぜ合わせる。
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7
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ささみを一旦取り出してフライパンの油をさっと拭き、梅肉ソースを入れて少しとろみがつくまで煮詰める。
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8
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ささみをソースに絡ませて完成！
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9
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お好みでレモンを絞ると、さらにさっぱりといただけます☆
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Facebookページオープン!!
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ブログにも載ってます♩
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コツ・ポイント
ささみに小麦粉をまぶし、さらに梅肉ソースを絡めることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになります☆
片面はこんがりと、裏返したら軽く火を通す程度にすることで、ふんわりと焼き上がります☆
片面はこんがりと、裏返したら軽く火を通す程度にすることで、ふんわりと焼き上がります☆
このレシピの生い立ち
ささみを使ってさっぱりヘルシーなおかずが作りたくて♪相性の良い梅をソースにして合わせてみました☆
こと味
