かぼちゃのマフィン
レシピID:223200
外はさくさく、中はしっとりのマフィン。かぼちゃはペースト状態にして冷凍しておくと、気軽にかぼちゃのお菓子を作ることができます。
材料 （ ８個分 ）
| 無塩バター | １００ｇ |
| グラニュー糖 | ８０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ＢＰ | 小さじ１ |
| かぼちゃ | １５０ｇ（正味） |
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1
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かぼちゃは皮をむいて綿を除き、ラップに包んで柔らかくなるまでレンジにかける。フォークの背で丁寧につぶし冷ましておく。
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2
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薄力粉とＢＰをあわせてふるう。
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3
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バターを泡立て器でクリーム状に練ったらグラニュー糖を加えて充分すり混ぜる。溶いた卵を数回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜ合わせる。
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4
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＜１＞のかぼちゃ、＜２＞の粉の半量を順に加え、その都度泡だて器でさっと混ぜる。粉の残りを加えたらゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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5
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型にペーパーを敷いて生地を７分目くらいまで入れ、１８０℃下段で３５分焼く。
コツ・ポイント
＜１＞のかぼちゃはちゃんと冷ましてから使いましょう。バターが溶けてしまわないように。今回かぼちゃの重さを計ってみました。かぼちゃ１／４個で正味３００ｇでした。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
339件
(305人)
お兄さまの絶賛嬉しいな～♪レポありがとうございます。
さつまいもいいですね～。私も食べてみたい、今度やろうっと♪
お役にたてて嬉しいな。つくれぽありがとうございます♪
朝マフィンいいですね～＾＾楽しんでもらえて嬉しいです。
気に入っていただけて嬉しいなぁ＾＾チョコチップ？可愛いですね
うわぁ～めちゃ可愛いデコですね。大人の私もテンション上がる♪
ホカホカ状態で楽しんで下さったんですね。ありがとう♪
がっついてたんだぁ、可愛いな～＾＾レポありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/28
かぼちゃが余ったのでお菓子にしようと♡
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