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アレンジ色々♪絶品なめ茸餃子♡

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Description

レシピ見直しました^ ^
こちらは韮をプラスして、味付けはナメ茸だけのシンプル仕様ですが絶品♡
幼児食にもオススメ♪

材料 （26〜30個分）

豚ひき肉
230g
なめ茸
120g
小葱の小口切り
10g
■ 焼き上げ用
サラダ油
大さじ1
水
50〜60ml
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに餃子の材料全てを入れて良く混ぜタネを作ります。

  2. 2

    写真

    手を使ってよーくマゼマゼ♪愛情込めて三分程〜♡

  3. 3

    写真

    そしたら餃子の皮に包んで〜♪

  4. 4

    写真

    焼いて行きます( ^ω^ )
    始めは中火で油を敷いて、温まったら餃子を並べていきます。

  5. 5

    写真

    一つ裏返してみて軽く焼き色が付いていたら強火にし、お水をいれて蓋をして蒸し焼きにします。時間は5〜7分程〜♪

  6. 6

    写真

    水がほぼ蒸発したら蓋を外し、ごま油をフライパンの淵に回しかけて火を止め皿に逆さまに取り出し出来上がり♪

コツ・ポイント

1、こねる作業は愛情込めてたっぷり♡
2、焼く時はフライパンから目を話さない事♡
3、最後に入れるごま油は省略しない事(これにより餃子に風味を付け、かつフライパンから餃子が剥がれやすくなります。)♡

このレシピの生い立ち

子供にも優しい、変り種餃子が作りたくて♡
アレンジ色々ききますよ〜♪
レシピID : 2233301 公開日 : 13/05/24 更新日 : 14/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年5月25日
写真
ゆざく
タレいらずにパクパクすすんでしまいました！丁寧なレシピありがとう

なめ茸の旨味でパクパクいけるよね^ ^素敵なつくレポ感謝♡

2014年10月9日
写真
まちゃみ1225
餃子とるの忘れ、タネだけで失礼。手作りナメタケで。とっても美味。

ナメタケも手作りなの？すご〜い美味しそ^ ^素敵レポ感謝♡

2013年5月25日
初れぽ
写真
Snow＊Love
ちょっと焦がしちゃったけど〜とっても美味しかったです♡ご馳走様♬

と〜っても綺麗な焼き色で美味しそう♡レポありがとう(^^)♪

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いっくんママン☆
アレンジ色々♪絶品なめ茸餃子♡
by いっくんママン☆