☆トーマス特製☆チキンのベーコン巻きパセリのクリームソース
レシピID:223378
材料 （ ６人分 ）
| ■ ★肉 | |
| コニャック | ２カップ |
| 鳥胸肉 | ６枚 |
| ベーコン | １８枚 |
| ■ ★クリームソース | |
| 生クリーム | ５００ｍｌ |
| 生パセリ | ２にぎり |
| 生アサツキ（チャイブ） | |
| １束 | |
| たまねぎ | １個 |
| コニャック | ３テーブルスプーン |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パプリカパウダー | 少々 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| 粉チーズ | ５０ｇ |
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1
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鳥胸肉１枚を３等分に切り分けて、ベーコンを巻きます。
それを塩、こしょうして、コニャックでフライパンで焼きます。
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2
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耐熱皿に移して、１５０度のオーブンで汁ごと温めておきます。
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3
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ここからクリームソースの用意です。
生クリームは泡だて器で半立ちに泡を立てます。
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4
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生パセリの葉と生アサツキを細かく刻んで、③に加えます。
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5
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たまねぎのみじん切り、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、コニャック、塩、こしょう、粉チーズも④に加えます。
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6
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②の耐熱皿の肉の上にかぶさるように⑤を乗せます。
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7
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２２０度のオーブンで表面が黄金色になるまで焼きます。（およそ２０分。）
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8
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盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
添え物はソースがいっぱいできるので、白いご飯などがいいそうです。
ちなみに、今回はレシピＩＤ２１６３８１のポルチーニとチーズのリゾットでした。
ちなみに、今回はレシピＩＤ２１６３８１のポルチーニとチーズのリゾットでした。
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/29
トーマスが作ってくれて、おいしかったのでレシピを入手。
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