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五香粉ほんのり醤油麹で簡単ﾄﾘﾊﾑ♡

五香粉ほんのり醤油麹で簡単ﾄﾘﾊﾑ♡の画像

Description

漬け込む&茹でるだけ。
醤油麹とﾊﾁﾐﾂ、少し加えた五香粉で、しっとりとｽﾊﾟｲｼｰなﾄﾘﾊﾑに♡

材料 （4人分）

鳥むね肉
500㌘(約2枚)
醤油麹
大さじ2強
ﾊﾁﾐﾂ
大さじ1
五香粉
小さじ1/2
塩(お好みで)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鳥むね肉をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れ、醤油麹、ﾊﾁﾐﾂ、五香粉加えて揉み込む。
    空気を抜いて、一晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に入れ、弱火で5分から8分茹でる。茹で上がった時点で味が薄ければ塩を小さじ1/2程度足す。

  3. 3

    直ぐに蓋をして冷めるまで待つ。
    冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。

  4. 4

    写真

    完成♡
    薄くｽﾗｲｽして、そのまま食べても、saladに入れても、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにしても♡

  5. 5

    写真

    このﾄﾘﾊﾑ使ったわかめと新玉葱の和え物。粒ﾏｽﾀｰﾄﾞが効いてわかめが沢山食べられます♡

コツ・ポイント

放置する事が一番の美味しさの秘訣♡
じっくり2日間かけてください。
漬け込み中、時々揉み込んでください。
茹で上がった時に味を見て、薄ければ塩を小さじ1/2程足すと味がｷﾘｯと締まります。
ﾊﾁﾐﾂの甘さがなんとも言えない驚きの美味しさ♡

このレシピの生い立ち

家にある調味料でﾄﾘﾊﾑが作りたくて。
出番の少ない五香粉を少し加えてみたら…これが大正解↑↑↑
ﾚｼﾋﾟnumber2234447のわかめの和え物との相性ﾊﾞｯﾁﾘ♡
レシピID : 2234233 公開日 : 13/05/26 更新日 : 13/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (11人)
2022年6月17日
写真
バカリャウ
五香粉がふ～んわり香って超美味！しっとり仕上がりました♡
2017年2月9日
写真
まじゅじゅ
流石のスパイス使い！五香粉香る～美味♡有難うタコ糸グルグル丸系で

ノックアウトばたんこれ嬉し過ぎる♡起き上がれない笑大好きよ♡

2015年4月10日
写真
komutatata
卵の右見える？夫弁ちょっぴりin残りは手土産喜ばれありがと～♬

komuさんめっちゃ受けた笑夫弁なんすよね？あぁ～嬉しい♡̷

2015年4月7日
写真
komutatata
夫一人で丸々１枚完食♬「美味し～～」何回言ったかな～？笑

komuさんｺﾒﾝﾄに癒されたあまり会えなくても好きなの♡̷

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