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じゃが芋はすりおろしボールに入れ、味噌を加え混ぜる。
ホットケーキミックスを加え混ぜ、水(分量外)を少々加え、やや固めなホットケーキくらいの固さにする。
フライパンに油をひき、②を注ぎ入れ(ぼってり落とす感じです)火にかける。
中火で焼き、こんがり焼けたらひっくり返し弱火でじっくり中まで火を通す。両面こんがり焼けたら完成!
味噌入りなので焦げやすいです。注意を。でも焦げた感じも美味しいです^^;