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レシピID :223594

お久しぶりです★レンコン寒天

お久しぶりです★レンコン寒天
ただいま妊娠6ヶ月、食物繊維は必須。日々体重増加の恐怖と戦っています!

材料

レンコン
2かけ位
粉寒天
5g(小さじ一杯程度)
500ml
砂糖
80g
黒ゴマ等
お好みで

1

レンコンはすりおろす。
鍋に水500mlと粉寒天を入れて混ぜ、中火にて煮溶かす。

2

砂糖を加え、2,3分煮詰めたら、火を止め、すりおろしたレンコンを混ぜて型に入れる。
ここで擦りゴマを振りかけておくと写真のようになります。

3

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ。

コツ・ポイント

つぶつぶの食感が楽しい。
砂糖の量はもっと減らしてよさそう。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 05/10/30
甘い物が嫌いな父にも食べられる寒天メニューを模索中に出合った一品。

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