ごぼうのきんぴら
レシピID:223622
ごぼうは植物繊維を多く含み、整腸効果があり、糖尿病、動脈硬化、大腸がんの予防
しゃきしゃきとした食感と風味が我が家のにんき☆☆☆☆～。
しゃきしゃきとした食感と風味が我が家のにんき☆☆☆☆～。
材料 （ ３～４人分 ）
| ささがきごぼう | 1本分 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| とうがらし、ごま | 各少々 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
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1
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フライパンに油を熱して、水切りしたささがきごぼうをいためます。
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2
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しんなりしたところに、砂糖、醤油、酒、七味唐辛子を加え中火で炒め味がなじめばいりごまを合わせ盛り付けます。
コツ・ポイント
柔らかい食感がいいのであれば酒を少々多めに入れる。
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/30
大将のお気に入り定番です。
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