ほくほくにんにくのホイル包み焼
Description
にんにくにごま油をかけて、アルミホイルで蒸し焼きにしました。焼き加減はお好みでどうぞ。お酒のつまみにぴったり！
ushigara
材料
にんにく
1/2玉(好みの分量)
ごま油
適宜
塩
適宜
作り方
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1
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にんにくは薄皮を剥いて1片ずつにする。アルミホイルを茶碗のような深さのある器に4～5枚重ねになるように敷き詰めて器にする。
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2
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アルミホイルの器の中ににんにくを入れ、写真の量くらいの目安でごま油を注ぎ、塩(粗塩がお勧め)を数つまみふりかける。きっちり上を閉じてにんにくを包み込む。
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3
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焼き網かグリルで2を焼く。ホイルの中でプツプツとごま油の音が聞こえたら弱火で10～15分くらい(好みで加減して下さい)焼いて出来上がり。
火が当たる焼けた部分も上の蒸し焼きの部分も両方美味しいです。
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コツ・ポイント
シンプルな料理なのでにんにくもごま油も塩(粗塩か自然塩がおすすめ)も質の良いものを使うとぐっと美味しいです。ごま油がこぼれないよう、アルミホイルはきっちり重ねて包んで下さい。焼き肉の時に焼き網の隅っこでじっくり焼くのも良いですよ。
このレシピの生い立ち
行きつけの焼肉屋のサイドメニューをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ushigara
