チョコレートクッキー

準備。バター、ショートニング、生クリームは室温に戻す。チョコレートは刻んで湯煎で溶かす。薄力粉は2回振るう。

バターとショートニングを合わせ、クリーム状になるまでよくまぜる。粉糖を3回に分けて加え、さらによくまぜる。

溶かしたチョコレート、生クリーム、バニラオイルを順に加え、そのつどよく混ぜる。

星型の口金をつけた絞り袋にいれ、直径3ｃｍくらい（500円玉より大きめ）に搾り出す。

170℃、15～20分間ほど焼く。焼き上がったら、網や紙の上に移し、荒熱が取れたら、粉糖をたっぷり振る。