簡単★ガーリックが香る★牛肉&玉ねぎ炒め
作り方
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1
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お好きな牛肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、玉ねぎを炒めていきます。
(ニンニクはお好みで加減して下さい。)
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3
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次に牛肉を入れ、肉の色が変わったら軽く塩と粗挽きコショウをします。
(後でソースをかけるので味は気持ち薄めがよいです。)
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4
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炒めた「牛肉&玉ねぎ」を皿に盛ります。
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5
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フライパンはそのままで*の材料を入れて火にかけます。
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6
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かき混ぜてバターを溶かし、トロッとしてきたらソースの出来上がり☆
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コツ・ポイント
柔らかく食べるために、牛肉は炒め過ぎないようにします。
色が変わるくらいで良いと思います。
色が変わるくらいで良いと思います。
このレシピの生い立ち
牛ステーキを焼いた時にかけていたソースが他にも使えそうだと思ったので♪