洋梨とチョコレートのブリュレ
レシピID:224025
洋梨の季節ですね。コンポートにひと工夫して、ディナーのデザートにいかがですか？
材料 （ ココット2個分 ）
| 洋梨 | 1/2個 |
| 砂糖 | 10g |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| 卵黄 | 1個 |
| 板チョコ | 2かけ |
| バニラエッセンス | 2.3滴 |
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1
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洋梨をいちょう切りにして、砂糖小さじ2とひたひたの水、レモン汁少しを加えて、電子レンジで透き通る程度に加熱する（1分30秒くらいかな…？加減してください）すぐにラップを取らずにそのまま置いておく。
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2
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洋梨の荒熱がとれたら、洋梨（シロップは入れない）、生クリーム、砂糖、卵黄、バニラエッセンスをミキサーで撹拌する。
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3
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ココットの底にチョコレートを置いて、上から2をかける。
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4
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150度のオーブンで15分焼く。アツアツでも、冷やしても。
コツ・ポイント
チョコレートを入れなくてもまたおいしいです。↑の写真はチョコ無し、冷やしておいて、食べる直前にカラメルをかけたバージョンです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/02
バナナのブリュレがだいすきで、洋梨でもおいしいのでは？と思って。
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