«aki aki のレシピ (19品)
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レシピID :224244

ＮＹ・チーズケーキ

ＮＹ・チーズケーキ
濃厚なチーズのお味がチーズ好きにはたまりません！無性に食べたくなる、くせになるスイーツです。
aki aki aki aki

材料 （ １６ｃｍ型 ）

クリームチーズ
１箱（250g）
サワークリーム
100g
生クリーム
１パック（200cc）
卵
2個
グラニュー糖
100g
薄力粉
大sp2 1/2
バニラエッセンス
少々
塩
ひとつまみ
グラハムクッキー
80g
無塩バター
30g
レモン汁
1/2個分

1

薄力粉はふるっておきます。
オーブンは１６０度にあたためておきましょう。
クリームチーズはレンジで１分ほど加熱して柔らかくしておきます。
型の底に湯煎焼きの時にお湯がしみないようにホイルでカバーしておきます。
お湯も沸かしておきましょう。

2

グラハムクッキーを細かく砕いて、溶かしたバターを加えしっとりとまとまるまで混ぜます。
混ざったら、型に敷き詰めてスプーンなどでしっかり押しつけて、冷蔵庫へ。

3

クリームチーズをハンドミキサーで練って、グラニュー糖、塩、サワークリーム、卵、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンス、薄力粉を次々に加えてしっかりと混ぜます。

4

２の型へ、３を漉しながら流し込みます。天板に型をおき、２ｃｍ程の高さまでお湯をはってオーブンで　６０分ほど、湯煎焼きします。途中、表面に焦げ色が付いてきたらアルミホイルをかぶせてカバーしてね！

5

焼き上がり、あら熱がとれたら型のまま冷蔵庫へ。
１日おいたら食べ頃です。
おいしい、ミルクティーと一緒に召し上がって。

コツ・ポイント

底に敷いたグラハムクッキーをオレオクッキーに変えても色、お味ともに楽しめますよ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/07/18

写真

本格的な味！！もうお店で買わなくもいいかも・・。

uchi*uchi*

濃厚でおいしいチーズケーキですよ。

コメント

5件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 05/11/03
こってりチーズケーキが無性に食べたくて。

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