もっちり♪おイモドーナツ
レシピID:224266
おいもをいれることで繊維たっぷり、もっちもちの食感のドーナッツが簡単にできちゃいます♪紫イモできれいなドーナツの出来上がり！
材料 （ ４人分 ）
| 紫イモ（さつまいもでもＯＫ） | |
| 1本 | |
| ホットケーキミックス | |
| ２００g | |
| または強力粉+薄力粉+BP | |
| １カップずつ+小さじ１ | |
| 白ごま | 大さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| 砂糖 | ５０g |
| 砂糖 | まぶす分 |
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1
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さつまいもをふかし(レンジでチンOK)めん棒などでつぶす。
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2
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さつまいも、牛乳以外の材料をすべてよく混ぜてから１を足して練る。牛乳少しずつ足して手でまとめるくらいの固さにする。
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3
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細長くのばし包丁で2センチ位に切って丸める。
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4
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ツイスト型にしたい場合は ３で切った生地をさらに半分に切ってから双方5センチほどに伸ばし、ひねって、はしっこはつまんでくっつける。
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5
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中温の油でじっくり揚げて、砂糖やシナモンシュガーの入ったボウルにいれてよーーくまぶして出来上がり。
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6
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生地がゆるい場合はスプーンですくって 油におとして揚げれば簡単です。
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7
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のこったさつまいもペーストとあんこをちびホットケーキにはさんで大判焼き風にしました。
コツ・ポイント
粉もおイモも量は適当で大丈夫！生地がまとまればいいって感じの簡単おやつ。
★甘さ控えめなので砂糖やシナモンシュガーをまぶして召し上がれ♪
丸めると大きさはたいして変わりませんが ツイスト型にすると1.5倍の大きさに揚がります、ちょっと嬉しい（笑）
★甘さ控えめなので砂糖やシナモンシュガーをまぶして召し上がれ♪
丸めると大きさはたいして変わりませんが ツイスト型にすると1.5倍の大きさに揚がります、ちょっと嬉しい（笑）
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/03
紫イモをたっくさんもらったので、まず第一弾はこれで消費！！第2弾は大判焼きでした。
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