鶏トマトスープ
レシピID:224334
手軽で酸味が食欲をそそるスープです。
材料 （ 2人分 ）
| 小ぶりなトマト | お好みで |
| 鶏モモ肉 | お好みで |
| ほうれん草 | お好みで |
| きくらげ | お好みで |
| 生姜 | 少々 |
| 料理酒 | |
| 材料が半分漬かる位？ | |
| 醤油 | 少々 |
-
1
-
トマトはヘタを取りそのままで、その他材料を食べやすい大きさに切り、鶏肉、トマト、生姜を軽く炒めます。
-
2
-
料理酒を注ぎ、アルコールが抜けるまで、強火で煮立たせます。
-
3
-
ほうれん草、キクラゲを入れて、醤油で味付けをします。
-
4
-
トマトの皮が破れて、しばらく煮込めば出来上がり。
煮込むほど酸味が出てきますので、お好みで調整してください。
コツ・ポイント
似たようなスープを紹介してますが、酸っぱいスープって美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/04
ちっちゃなトマトが安く箱売されていたので買っちゃいまして、酸味のある手軽なスープが欲しくて作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > トマトスープ
コメント