牛ひき肉のそぼろ☆の画像

Description

甘辛で好きな味。鶏よりこってり味しっかり!

材料 (作りやすい量)

☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆生姜すりおろし
一片分

作り方

  1. 1

    ひき肉と☆の調味料をフライパンに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    菜ばし4本を束にして混ぜながら、火にかける。水分が少し残るくらいまで混ぜながら煮詰める

  3. 3

    冷めてから小分けにして保存する。

コツ・ポイント

火にかける前に混ぜておくと、かたまりになりにくくパラパラに。

このレシピの生い立ち

あっさり鶏そぼろもいいけど、昔からうちでは牛のそぼろでした。しっかり味付けしてご飯にのせます。3色丼に!
好きな甘辛味の覚え書き用。
レシピID : 2244284 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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お料理苦手mam
調味料とお肉混ぜた時全然調味料足りんくない!?ってなったけど、火を入れたらジュワーっと水分沢山出てきて安心した!
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ももも333
3倍量で!ふっくら美味しかったです
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ijya
鶏そぼろとはまた違って美味しい!うどんにトッピングしました!
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choro★S
余ったひき肉で、ご飯のお供に最高の一品が出来ました。美味しかったです♪