フルフル豆乳プリンの黒蜜かけ（豆乳花）
レシピID:224431
豆乳嫌いな人も、これならタップリ豆乳が食べられて、とってもヘルシーデザート。
材料 （ 4人分 ）
| 豆乳 | 400c |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 100cc |
| レモン汁 | 適宜 |
| 黒砂糖 | 大さじ３ |
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1
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粉ゼラチンを大さじ1-2杯のお湯でふやかす。
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2
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豆乳、牛乳、砂糖、１でふやかしたゼラチンを鍋にいれ弱火にかけて溶かす
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3
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ゼラチンが溶けたら火からおろし、氷水で冷やす。少しさめたら、レモン汁を2-3滴落とす。
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4
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氷水で冷やしながら、しゃもじでまぜると、少しとろみが出てくる。
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5
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ぬらしたタッパなどに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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黒砂糖を耐熱容器にいれ、大さじ1杯程度の水とあわせて、レンジで30秒程度加熱し、黒蜜ソースを作る。
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7
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2-3時間すると豆乳が固まるので、スプーンですくって器にもり、上から黒蜜ソースをかけて
出来あがり。
コツ・ポイント
宮城製粉の「豆乳花」にはまってしまい、ついに自作。結構はまっている人は多いみたいです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/04
茹で小豆をのばしてかけても美味、抹茶シロップでも可。いろんなバリエーションで楽しんでね。
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最近おいしそうな黒蜜を購入したので、何かないかな～って思って検索してみたら・・・。家に全ての材料があったのでチャレンジしてみました。フルフル揺れて見た目もおいしそうで、実際おいしかったです（＾-＾）
ヘルシーなので今度実家の母に作って持って行こうと思います。
まだまだレシピを載せたりはしていませんが、みなさんのレシピを参考に勉強に励みたいです！
最近、忙しくてぜんぜん更新できてないけど..がんばりまーす。