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レシピID :224435
裏技！？かぼちゃあずきパウンドケーキ
かぼちゃを入れてもふわっと仕上がる、ほわほわケーキです おやつにも朝食にもおいしく食べられます
材料 （ パウンド型１つ ）
かぼちゃ（ゆでてマッシュしたもの）
１５０ｇ
バター
１００ｇ
砂糖
６０ｇ
卵黄
２個分
卵白
２個分
砂糖（メレンゲ用）
２０ｇ
薄力粉
70ｇ
浮き粉（又は片栗粉）
５０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
甘納豆
好きなだけ
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1
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バターと卵黄は室温に出しておく やわらかくなったバターと砂糖をボウルでふわっとなるまですり混ぜる
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2
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１に卵黄を少しずつ入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる マッシュしたかぼちゃも混ぜる
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3
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粉類を合わせておく 卵白を砂糖とメレンゲにする（ケーキに塗る生クリームくらいのかたさ）
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4
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粉類の１/３と甘納豆を混ぜ、メレンゲの１/3をいれよく混ぜ生地を滑らかにする 残りの粉類を切るように混ぜ、残りのメレンゲも切るようにに混ぜる
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5
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薄くバターを塗った型に流し入れて、１６０度のオーブンで４５分ほど焼く
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6
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焼きあがったら冷まして、型から抜きラップをして一晩寝かせる
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