ホットプレートで豚挽肉の煮込みハンバーグ

ホットプレートで豚挽肉の煮込みハンバーグの画像

Description

煮込みハンバーグをホットプレートで作って、パーティ向けにしてみました。温かいままなのでお勧めです~。

材料 (4人分)

400g
1個
40g
大さじ3
ガーリックパウダー
小さじ1
ナツメグ
小さじ1
黒コショウ
小さじ1
小さじ1
しょうが汁
小さじ1
2個
10g
200cc
ケチャップ
100cc
中濃ソース
100cc
ビーフシチューの素
2かけ

作り方

  1. 1

    写真

    ソース作りから。
    水、ケチャップ、中濃ソース、ビーフシチューの素を合わせてに火かけてよく混ぜます。

  2. 2

    生パン粉、牛乳、ヨーグルトを混ぜて冷蔵庫で冷やし、その間に玉葱をみじん切りにして透き通るくらい炒め、粗熱を取っておきます

  3. 3

    冷やしたつなぎにガーリックパウダーナツメグ、黒コショウ、塩、しょうが汁を入れてこねます。

  4. 4

    写真

    ひき肉、つなぎ、玉葱、ゼラチンを加えてよーく粘りが出るまで混ぜます。
    混ぜ終わったら30分くらい冷蔵庫で冷やしておきます

  5. 5

    写真

    手にサラダ油を塗って形を整えてホットプレートへ。お肉を並べたら、水を少し入れてフタをし、蒸し焼きにします。

  6. 6

    写真

    焼き色がついたら、ひっくり返してフタをしないで2~3分焼きます。

  7. 7

    写真

    後はデミグラスソースを入れてからめたら完成~。

コツ・ポイント

つなぎやお肉を冷やしておくと、焼いたときにジューシーで柔らかいハンバーグになります。

このレシピの生い立ち

いつもはフライパンで作る煮込みハンバーグを、おうちパーティ用にホットプレートで作りました。温かいハンバーグが食べられて、子供も楽しんでました。https://ameblo.jp/wanntalu/entry-11540131886.html
レシピID : 2244713 公開日 : 13/06/03 更新日 : 19/06/22

このレシピの作者

140㎝わんたるママ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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kaimania
野菜はあらかじめ下茹でして下さい。子供も喜んで食べました。
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キムリン
家族みんなで楽しく食べられそうです(^.^)

つくれぽありがとう★家族みんなでいいですね~美味しそうです♪

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ryyuokioc
素敵なレシピありがとうございます。美味しくできました☆

つくれぽありがとう★とても美味しそうです♪

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ちゃちゃまる26
ホットプレートハンバーグ!ナイスなアイデアありがとうございます

つくれぽありがとう★気に入ってもらえて嬉しい~美味しそう♪