料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

酢れんこん

レシピID:224494

お正月に。普段の食事の箸やすめにも。

材料（作りやすい量）

れんこん	７ｃｍ
砂糖	大さじ３
酢	大さじ６
赤唐辛子	１本

1: れんこんは皮をむいて５ｍｍ程度の薄切りにし、薄い酢水にさらす。

2: 砂糖と酢、赤唐辛子をあわせておく。

3: 熱湯でれんこんをさっと茹で、ざるにあげて水気をきったら＜２＞に加えて一晩冷蔵庫におく。

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感を残すよう、茹ですぎないこと。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (26人)

09/11/06

純粋に簡単ですごく美味しい♪

akilala

気に入ってもらえて嬉しいです＾＾私も久々に食べたくなった～。

09/09/26

初酢れんこんです✿甘すぎずさっぱりして美味しかったです♪

wRYOw

お口に合って良かった＾＾蓮根の季節ですね。私も作ろうっと！

09/09/13

実は作るの三回めです♪箸休めに最高です(^。^)

夢ぞー

厚めのスライスでシャキシャキ感楽しめそう♪レポ感謝です。

09/05/30

さっぱりとした味で好きです！お弁当の箸休めに重宝しています

cyunko3

お弁当にも良さそうですね。つくれぽありがとうございます♪

09/01/14

不格好ですが…ˇˇ；シャキシャキ感も味も最高です☆ごちそうさま♡

LAYLA*

食感も楽しめますよね。つくれぽありがとうございます。

09/01/08

おせちに☆れんこんのシャキシャキとこの甘酸っぱさが美味でした♡

♡ぐみ♡

気に入っていただけて良かった♪つくれぽありがとうございます。

09/01/04

簡単にできておいしいです！またリピします。

さよぽん♪

つくれぽありがとうございます。また楽しんでくださいね♪

09/01/03

美味しくて箸が止まらない★お正月から食べまくりました!(^^)!

きゃんでぃママ

止まらなくなるの分かります、嬉しいなぁ。どうもありがとう！

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このレシピの生い立ち

公開日：05/11/04

自分好みの味つけです（若干酸っぱめ？）。　

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