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レシピID :224494

酢れんこん

酢れんこん
お正月に。普段の食事の箸やすめにも。 

材料 ( 作りやすい量 )

れんこん
7cm
砂糖
大さじ3
大さじ6
赤唐辛子
1本

1

写真

れんこんは皮をむいて5mm程度の薄切りにし、薄い酢水にさらす。

2

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砂糖と酢、赤唐辛子をあわせておく。

3

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熱湯でれんこんをさっと茹で、ざるにあげて水気をきったら<2>に加えて一晩冷蔵庫におく。

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感を残すよう、茹ですぎないこと。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (95人)

12/02/04

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簡単でとっても美味しい❀今年もお世話になりましたぁ~(≧▽≦)

のじまさん

こちらもありがとうございます。お節ちゃんと作って偉いな~☆

12/01/31

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ピリ辛酸っぱ美味しかったです(^-^)ちょっと漬けすぎちゃった…

かなちな

つくれぽありがとうございます。しっかり漬かっても美味しいよ☆

12/01/20

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今年もお世話に✿おせちの中でこれが一番好きと旦那が❤だって美味♬

kaopomme♪

1年前もご主人さまが絶賛して下さったのですよね。感謝感激♪

12/01/08

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遅くなったけど今年もおせちに~♪おせちの定番にしよう(*^^)v

かずちゃん&チャー君

今年も作って下さったんですね。盛り付けも美しいレポ感謝です♪

12/01/07

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れんこん大好きです。赤と白がかわいくってお正月にぴったり!!

【南新宿食堂】

見た目も可愛いですね~☆喜んでもらえて嬉しいです。ありがとう

12/01/06

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やっぱりこれもお世話になりました。すっかり定番ですよ♫有難う♡

しおりのテーマ

華やかなお節料理拝見。尊敬します!こちらもありがとう~。

12/01/06

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おせちで初めて酢れんこん作りました~♪簡単で美味しかったです!

usaco3

初めてに選んで下さってありがとう!綺麗に出来てますね。

12/01/04

写真

初御節の一品に作りました!あっさり美味しかったです☆

オセロんママ

あ、こちらも作って下さったんですね。感謝感激です☆

12/01/03

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うちの娘のお気に入り*お正月ごはんの素敵な箸休めに♪ごちそう様~

たま飯*たま

しゃきしゃき美味しいですよね。喜んでもらえて嬉しいなぁ^^

12/01/03

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水煮蓮根でもおいしくできました!毎年お世話になりたいレシピです☆

お楽しみのさなぎ

水煮使用ならより簡単ですね!また来年作ってもらえればいいなぁ

12/01/02

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実は何度も作ってます。酸っぱくておいしい♪

えみーこー★

酸っぱいものは後をひきますね~^^喜んでもらえて嬉しいです。

12/01/02

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おせちに☆甘すぎない味付けがとても美味しかったです♪

**jun**

爽やかで美しい盛り付け☆お口に合って嬉しいです。ありがとう~

このレシピの生い立ち

公開日: 05/11/04
自分好みの味つけです(若干酸っぱめ?)。 

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