| クリームチーズ | 200g |
| 生クリーム | 50cc |
| 牛乳 | 50cc |
| 砂糖 | 60g |
| うき粉(薄力粉でも) | |
| 大さじ2 | |
| 卵黄 | 2個 |
| 卵白 | 2個 |
材料は全て室温に戻す。オーブンは160度に予熱する。
クリームチーズに砂糖20gを混ぜる。卵黄、牛乳、生クリームを加え混ぜる。うき粉を大さじ1ずつ加え、だまにならないように混ぜる。
卵白に砂糖を2回くらいに分け入れ、メレンゲを作る。1に半分ずつ混ぜる。ゴムベラでメレンゲのかたまりが残らないように丁寧に混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に流し、周りをアルミ箔で覆うか、一回り大きい型に入れ、お湯の侵入を防ぐ。天板にお湯を張り160度で40分、150度に下げて10分焼く。焼き上がったら荒熱を取り、型に入れたまま冷やす。
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コメントが遅れてごめんなさい!
チーズケーキ作っていただいてありがとうございます。二日間にわたってのコメント、感激が伝わってきてとっても嬉しかったです♪
ありがとうございました!!!
見切り品のアメリカンタイプ?のクリームチーズがあったので簡単な材料で出来るレシピを探して辿り着きました。
クリームチーズが227gと中途半端な量だったし、余らしたくなかったので生クリームなしで作りましたが美味しかったです♪
ごちそうさまでした!
ほんっとにしっとりしゅわしゅわで友達にも大好評です。
ありがとうございますvv
そこで、相談なんですが;;
私の友達が抹茶大好きで、その子の誕生日に
このスフレチーズケーキの抹茶バージョンを作りたいんですが
なんとか出来ないものでしょうか(;へ;)
お菓子作り初心者でアレンジとかよくわからないんで、
可能であれば教えてください;;すみません;
消しといてください!
彼氏の誕生日に作るためもっと練習します(^O^)
質問なんですが、私も18センチの型なので1.5倍で作りたいのですが計算方法が分かりません><;
1.5倍の分量も教えてください><
チーズケーキ大好きなので、このレシピ簡単にめっちゃおいしくできて感動です!!
ありがとうございます。
私は底がとれない型で焼いたのですが、
粗熱を取った後、お皿をかぶせてひっくり返してスフレを型から外したら・・
表面がお皿にくっついてしまい、柔らかいので真ん中がぽこっと欠けてしまいました。。><
型を上手に外すにはどうすればいいでしょうか??
おいしすぎで写真撮り忘れてしまいました^^;
初めてのスフレタイプでどきどきだったんですが、
ほんとに簡単ででもばっちりできました!
明日は義理の両親がうちにくるので2連チャンで作ります(笑)
明日こそ写真とります☆