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レシピID :224791
気軽に作れるスフレチーズケーキ
これだけの材料で充分満足なスフレチーズケーキが出来ました。口の中でしゅわ～っと溶けます。。。
材料 （ 15ｃｍ丸型(底取れ） ）
クリームチーズ
２００ｇ
生クリーム
５０ｃｃ
牛乳
５０ｃｃ
砂糖
６０ｇ
うき粉（薄力粉でも）
大さじ２
卵黄
2個
卵白
2個
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1
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材料は全て室温に戻す。オーブンは160度に予熱する。
クリームチーズに砂糖２０ｇを混ぜる。卵黄、牛乳、生クリームを加え混ぜる。うき粉を大さじ1ずつ加え、だまにならないように混ぜる。
-
2
-
卵白に砂糖を2回くらいに分け入れ、メレンゲを作る。１に半分ずつ混ぜる。ゴムベラでメレンゲのかたまりが残らないように丁寧に混ぜる。
-
3
-
オーブンシートを敷いた型に流し、周りをアルミ箔で覆うか、一回り大きい型に入れ、お湯の侵入を防ぐ。天板にお湯を張り160度で40分、150度に下げて10分焼く。焼き上がったら荒熱を取り、型に入れたまま冷やす。
見切り品のアメリカンタイプ？のクリームチーズがあったので簡単な材料で出来るﾚｼﾋﾟを探して辿り着きました。
クリームチーズが227ｇと中途半端な量だったし、余らしたくなかったので生クリームなしで作りましたが美味しかったです♪
ごちそうさまでした！
ほんっとにしっとりしゅわしゅわで友達にも大好評です。
ありがとうございますｖｖ
そこで、相談なんですが；；
私の友達が抹茶大好きで、その子の誕生日に
このスフレチーズケーキの抹茶バージョンを作りたいんですが
なんとか出来ないものでしょうか（；へ；）
お菓子作り初心者でアレンジとかよくわからないんで、
可能であれば教えてください；；すみません；
消しといてください！
彼氏の誕生日に作るためもっと練習します(^O^)
質問なんですが、私も１８センチの型なので１．５倍で作りたいのですが計算方法が分かりません＞＜；
１．５倍の分量も教えてください＞＜
チーズケーキ大好きなので、このレシピ簡単にめっちゃおいしくできて感動です！！
ありがとうございます。
私は底がとれない型で焼いたのですが、
粗熱を取った後、お皿をかぶせてひっくり返してスフレを型から外したら・・
表面がお皿にくっついてしまい、柔らかいので真ん中がぽこっと欠けてしまいました。。＞＜
型を上手に外すにはどうすればいいでしょうか？？
おいしすぎで写真撮り忘れてしまいました＾＾；
初めてのスフレタイプでどきどきだったんですが、
ほんとに簡単ででもばっちりできました！
明日は義理の両親がうちにくるので２連ﾁｬﾝで作ります（笑）
明日こそ写真とります☆
私はいつも別（つごう80グラム）で作っていて、とても美味しくできるのですが、ふと気がついて質問させていただきました。
おいしそうな、ケーキですね♪
私も、きれいなスフレケーキを焼きたくて・・・
近所の調理師さんと、いろいろと研究した結果、
焼けないのは、オーブンの癖にあるのでは・・・。
ということになり、上手に焼けるオーブンを探しておりました。
もしよければ、お使いのオーブンの機種を教えていただけませんか？