タコとトマトのおもてなしパスタ

しっかり塩(分量外)を効かせたお湯でパスタを茹でる。※通常茹で時間−1分

ニンニクを輪切りに。冷たいフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れて着火。弱火でじっくりと香りを移していく。

ミニトマトは８等分くらい、タコは一口大にカット。ニンニクは焦げないうちに取りだす。

フライパンにトマトを崩し入れ、中火で炒めてから☆の調味料を入れて煮詰める。アルコールがとんだら、アスパラを入れる。

パスタが茹で上がる１分くらい前にタコとニンニクを再投入して、バターを入れて煮詰め、味見しながら醤油を回し入れてソース完成

ソースとパスタを絡ませながら炒め、味をみてレモン汁をお好みで。
盛り付けたら仕上げにバジルを振って出来上がり！