簡単!鰯の開き方☆

簡単!鰯の開き方☆
鰯の開きは、簡単に出来ます! ただ、自分で鰯を持ってカメラも持って写真を撮ったので、分かってもらえるかどうか(´エ`;)
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材料

?尾

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開く前の鰯です❤

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頭を切り離します。

3

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お腹の部分を斜めに切ります。ヒレの様な物があるので、そこまで切る方がいいと思います。

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親指を使ってお腹を尾の方へ向かって開いていきます。

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写真は右手だけですが、両手を使って骨を親指と人差し指で挟む様にして尾っぽの方へ向かって背骨を取っていきます。

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尾っぽまで取れたら

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手で骨を折ってやります。

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頭寄りの部分の薄い皮が気になるようだったら、切って形を整えます。

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綺麗に洗って、しっかり水気を拭いてやります。

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③番の斜めに切る所です。

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レシピID:2247000鰯の蒲焼きです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わった物です。
レシピID : 2248843 公開日 : 13/06/07 更新日 : 14/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

14/04/22

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調理後ですが…簡単に開けてびっくりしました!!

かめあさ

以外と簡単ですよね?綺麗に開けて良かったです♬レポ有難う♡

14/04/18

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下手っぴですが簡単に出来ました。3匹51円の鰯を蒲焼にします♡

しか。

え?滅茶安いですね!綺麗に出来ていると思います♪レポ感謝^^

14/04/16

写真

初めてしたわりに上手く行きました!!簡単!ありがとー♪

coconno

初めてじゃないみたいに綺麗ですね♪こちこそレポ有難う~♥

14/04/14

写真

親切丁寧な手順が嬉し(⌒^⌒)蒲焼にしたよ♪

まゆみ母ちゃん

これまでレポくれたの~びっくりだよ笑とても綺麗だ~3Qネ♡