キウイカリフラワーサラダ の画像

Description

ビタミンCたっぷりなカリフラワーとキウイにレモン&粒マスタードソースで

材料 (2人分~)

2個
カッテージチーズ又はリコッタチーズ
大3~4
◎粒マスタード
小2
◎レモン絞り汁(又はワインビネガー、酢)
大2~
◎オリーブオイル
大2
◎塩
小1/3~
◎胡椒
少々
◎にんにく(チューブ)
1㌢
※お好みで 緑野菜
適量

作り方

  1. 1

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    カリフラワーはお好みの大きさに切り
    塩少々(分量外)を入れた熱湯で2~3分軽くボイル

  2. 2

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    キウイは両端を切り落としてから皮を剝き イチョウ切りに切る
    ミ(・∑・)鳥??

  3. 3

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    ◎をボールの中で合わせておきます
    しばらく混ぜ合わせると分離が無くなり トロンとしてきます

  4. 4

    写真

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    ボイルしたカリフラワーを
    3の中に入れ混ぜ合わせて馴染ませたら
    キウイと共にお皿に盛りつける

  5. 5

    写真

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    最後にカッテージチーズ(リコッタチーズ)を乗せて出来上がり
    ※写真は緑葉類も使いました

  6. 6

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    カリフラワーアンチョビ・マヨ&ケチャ焦がし焼
    レシピID : 2238341
    も有ります
    良かったら覗いてみてね

  7. 7

    カッテージ、リコッタチーズの手作り作り方色々ある中 ヨーグルトから作る トルコ料理 チョケレキ
    が今一番のお気に入り╭☞

  8. 8

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    Hisosariさんのレシピ
    トルコのヨーグルトのチーズ☆チョケレキ
    レシピID : 1536105

  9. 9

    残ったチーズやカリフラワーはボイル後 小分けラップした後にジプロックなどに入れ 冷凍庫で保存出来ます

  10. 10

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    think☆さんがクリームチーズ乗せで作って下さいました

  11. 11

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    chacocoさんが
    ロマネスコで作って下さいました
    chacocoさん♪
    ありがとうございました

  12. 12

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    2014/10/11
    話題入りさせて頂きました
    10名の皆さまに感謝♡ありがとうございました

  13. 13

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    【おいしい健康】
    レシピ掲載されています
    ◎野菜をおいしく
    ◎今日はごちそう
    ◎血圧を安定
    ◎コレステロール値安定

  14. 14


    ※【おいしい健康】とは?
    クックパッドが運営する生活習慣病の予防と改善のためのレシピサイト

  15. 15

    「おいしい健康」でのレシピ紹介ページ
    https://kenko.cookpad.com/recipes/5628

コツ・ポイント

カリフラワーは歯ごたえ残す位の硬さがお勧めです

にんにくは時短の為チューブを使いましたが 1片軽くソテーしたみじん切りを加えても更に美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

美肌に欠かせないカリフラワーとキウイのビタミンCたっぷり吸収できるサラダ(๑ˇڡˇ๑)両方沢山食べたいっと出来たサラダ
男子も大好き10年以上前からの我が家の定番

ストレス解消にも
レシピID : 2249517 公開日 : 13/06/09 更新日 : 16/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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CHICHI☆PAY
おもしろい組み合わせでした
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sakkie4649
甘酸っぱくて美味しかったです!水切りヨーグルトと。

フラミンゴ大好チョ~可愛い♡女神様感激素敵美レポコメ大感謝

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kebeibiko
彩りよくって♡キウイ&リコ合うね~大好き♬あっQP©居ないぞ^^

QP薄荷ⓒ宅豪遊中ケロコロと遊んで(笑♪素敵美れぽ感激大感謝

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ふなここ
チーズのせ忘れ謝(-。-;リベンジします!ドレ美味しいピッタリ☆

パラパラ~こちらでのせました♡チョ~素敵美れコメに感激大感謝