夏☆グレープフルーツのレアチーズケーキ
Description
サッパリしたレアチーズケーキは暑いときにもピッタリです。ピンクグレープフルーツがあれば彩りもきれいに♪
材料
(18cmのタルト型)
作り方
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1
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粉ゼラチンは熱湯100ccに溶かしておく。
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2
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グレープフルーツは皮をむいて房から実を取り出し、実以外のところから果汁を絞る。
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3
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やわらかくなったクリームチーズと砂糖を混ぜる。
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4
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生クリーム、牛乳、ヨーグルトを加え、その都度よく混ぜる。
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5
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グレープフルーツの果汁を大さじ2と、グランマニエを加えて混ぜたら、溶かしたゼラチンも混ぜる。
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6
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型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。少し固まったところで取り出し、グレープフルーツを飾る。
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コツ・ポイント
どんどん混ぜていくだけなので、作り方はとっても簡単です!写真はタルト生地の中に流し込んで固めました☆
このレシピの生い立ち
いちごのレアチーズケーキのレシピを、夏向けにアレンジしました。