いわしのソテーサラダ☆油淋鶏のたれがけ！

Name: いわしのソテーサラダ☆油淋鶏のたれがけ！
Yield: ４人分
Ingredients: いわし（15～20cm位のもの） ８尾; ・酒（下味） 大さじ１; ・しょうゆ（下味） 大さじ1/2; 薄力粉 適量; サラダ油（焼く時用） 大さじ２位; サニーレタスやプチトマトなどの野菜 適量; 油淋鶏のたれ（ID:2202727); しょうゆ 大さじ３; 砂糖 大さじ２と1/2; 酢 大さじ１; 水 大さじ1/2; 白ねぎ １０cm位; 白ごま 大さじ１

Description

いわしを使って、ボリュームのあるサラダを作ってみました♪
油淋鶏のたれをドレッシングにして、野菜をもりもり食べましょう！

ほっこり～の

材料（４人分）

いわし（15～20cm位のもの）

８尾

・酒（下味）

大さじ１

・しょうゆ（下味）

大さじ1/2

薄力粉

適量

サラダ油（焼く時用）

大さじ２位

サニーレタスやプチトマトなどの野菜

適量

■ 油淋鶏のたれ（ID:2202727)

しょうゆ

大さじ３

砂糖

大さじ２と1/2

酢

大さじ１

水

大さじ1/2

白ねぎ

１０cm位

白ごま

大さじ１

作り方

1

[油淋鶏のたれ作り]
①…耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30位秒加熱する。
2

②…①に、みじん切りにした白ねぎと、白ごまを入れて混ぜる。
3

いわしの頭を切り落とし、内臓を取って手開きにして中骨を取る。
小骨も包丁でそぎ切りにして取る。
4

開いたいわしを縦に半分に切って、背びれを切り取る。
5

４のいわしに、下味の酒としょうゆを振りかける。
6

フライパンを熱してサラダ油大さじ２位を入れ、５のいわしに薄力粉をまぶして両面を焼く。
7

器に、洗って水分を切ったサニーレタスとプチトマトを入れ、６のいわしをのせて２のたれをかける。
8

★鶏むね肉で作る油淋鶏レシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
9

★焼いた木綿豆腐に油淋鶏のたれをかけて…
『木綿豆腐の油淋鶏(ユーリンチー)風』
（ID:1868138)

コツ・ポイント

食べる時間がそれぞれ違う場合は、まとめていわしを焼いておき、食べる直前に耐熱皿にのせてレンジで温めると楽ですね。

このレシピの生い立ち

「魚にも油淋鶏のたれが合うんじゃないかなぁ～？」と思い作ってみました。
骨をきれいに取っているので、年配の方やお子さまにも食べやすくなっています☆
お魚嫌いのお子さまに食べてもらえたら、嬉しいですね♡

レシピID : 2252177 公開日 : 13/06/10 更新日 : 13/06/11

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)