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レシピID :225271

濃厚卵と豚ばらの生姜煮

濃厚卵と豚ばらの生姜煮
黒砂糖を使用するのと、とろとろの半熟卵をお肉に絡めてダブルのコクを。少量でご飯がおなかいっぱい食べれる濃い目の味付けにしました。

材料 ( 2人分 )

豚バラ薄切り肉
200g
2個
●黒砂糖
大匙2と1/2
●醤油
大匙3
●酒
大匙3
●みりん
大匙1
●水
大匙2
生姜
多め

1

卵はゆるめの半熟になるようにゆでておきます。

2

豚バラ薄切りは細かく切っておきます。生姜は千切り。

3

なべに●をあわせて煮立たせます。

4

生姜の半量をいれて、次に豚肉を入れます。

5

5分ほどことこと煮詰めて残りの生姜を火を止める直前に入れます。

6

写真

器に5を盛って1の卵を適当な大きさに切って盛り付け、上からに煮汁をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご飯のお供用です。卵はゆるめに茹でるのがポイントです。お肉は特に豚バラの薄切りでつくるのがお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

09/06/23

写真

画質悪くてすみません。生姜をたっぷりいれました。おいしい!

テイティ

09/05/18

写真

玉子失敗しましたが^^;濃厚な豚バラと生姜のさっぱり感で美味!

やまうさ

09/05/13

写真

何度か作らせていただいています!今回は豚切落し肉で。やっぱり美味

らんぜ。

09/03/28

写真

二度目の挑戦で挽肉&温玉!旨〜ぃ

cookpad1年生

08/08/20

写真

卵トロトロでウマイ♪って言ってました♡ありがとですヽ(´▽`)ノ

shinyui

ありがとうございます、また作ってもらえると嬉しいです

08/04/14

写真

お弁当に!!ご飯がっつり進みました~(〃´∀`〃)

Spaすき

08/02/09

写真

黄身のトロトロがお肉と絡まってとても美味しかったです^^

さとかひママ

お口に合ってよかったです♪ありがとうございます!

07/12/01

写真

半熟卵と相性バッチリ☆お箸が止まりませんでした♪

けいちゃんのパトカー

お口に合ったようで嬉しいです、ありがとうございます

07/11/16

写真

濃厚で美味しかった♪次は丼にしたいです

是非次回はどんぶりで作っていただけますように♪

07/09/12

写真

とても美味しかったです。 (人´-`*)♪♪

ちびこねこ

とろけた卵が凄く美味しそうですね!

07/03/29

写真

黒糖がコクを出していて大好きな味です。卵がちょっと失敗。

おだまり

失敗だなんて!とっても美味しそうにできていますね^^

07/02/28

写真

こってり豚ちゃんととろ~り卵絶品です☆ご飯がすすみまくりですね♪

リナリオ

うおー!こってり~^^おいしそうですね★ありがとうございます

このレシピの生い立ち

公開日: 05/11/09

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