＊旬の美味＊里芋のひき肉重ね焼き
レシピID:225280
里芋、煮物や汁物などの和食ばかりになりがちですが、洋風にしてもマル♪挽き肉のソースから出た汁が里芋に染みて、美味しいです。
材料
| 里芋 | |
| 皮をむいたもの250～300g | |
| 牛乳 | 大さじ3～ |
| 合い挽き肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ★チリソース | |
| 大さじ1（又はタバスコ少々） | |
| ★塩 | |
| 小さじ1/4～1/3 | |
| ★コショウ | 適量 |
| シュレッドチーズ | 適量 |
| ピーマン | 好みで |
| チリパウダー | 好みで |
| 粗引きコショウ | 好みで |
-
1
-
里芋は皮を厚めにむき、耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ（500w）で7分くらい、全体が柔らかくなるまで加熱する。
-
2
-
里芋をポリ袋に移し、袋の上からマッシュする。私のように手の皮の厚い人は素手で、ネコ手の人はすりこぎなどでよくつぶす。牛乳と塩（ひとつまみ）を加える。
-
3
-
鍋で薄くスライスした玉ねぎを炒める。合い挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。★の調味料を加える。（塩は味を見ながら調節して下さい。）全体に馴染んだら火を止める。
-
4
-
グラタン皿に、マッシュした里芋を敷き詰める。挽き肉のソースを里芋の上にかけて、スライスしたピーマンを飾る。上からシュレッドチーズをたっぷりとかける。
-
5
-
オーブンのトースト機能（または250度のオーブンで10～12分）で、チーズが沸々とするまで加熱する。
-
6
-
好みでチリパウダーや粗引きコショウを振る。出来上がり♪
コツ・ポイント
里芋は柔らかくなるまで、じゅうぶん電子レンジで加熱してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
里芋って意外とアレンジききますよね♪素敵なつくれぽ感謝です！
わざわざ用意してもらって！作って下さり有難うございます～♪
ね、合いますよネ☆これオススメです♪つくれぽ感謝です～（＾＾
美味しそうなつくれぽを有難うございます！里芋私も大好きです♪
れぽ有難うございます！娘さんのお口にも合って良かった(＾＾＊
苦手な息子ちゃんに食べてもらえて嬉しい！れぽ有難うございます
とろっとした感じが伝わってきます！美味しそう♪れぽ感謝です☆
完食とは嬉しい♪洋食の里芋、意外とイケますよね～。れぽ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/09
里芋、実家の家庭菜園で作ったとかで、大量にもらいました・・・。普通の煮物も良いけれど、飽きたのでアレンジ☆チーズや合い挽き肉ともよく合います！！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 7位
こちらのレシピ、先日作らせて頂きました♪
実は、うちの旦那さんは里芋があまり好きではないんです。
そんな旦那さんも、『これおいしいね』ってたくさん食べてくれました。
私は里芋が大好きなので、思った通り美味しくいただきました。
新しい里芋料理に大満足でした(≧∇≦)/
ごちそうさまでした～✿ฺ
つくれぽ、ありがとうございます♪
旦那さん、里芋があまり得意でないのですね。それなのに美味しく召し上がられたとは、嬉しい限りです～(＾＾*
夫婦で同じ物が美味しいと感じると、幸せですよね♪
報告してくださって、有難うございました！
我が家の長男はサトイモが嫌いなんですが、美味しい！！とパクパク食べていました。子供たちからも「また作ってね」と言われうれしい限りです。
また作りますね。ごちそうさまでした(^^♪