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レシピID :225287

リンゴジャム

リンゴジャム
大きめの紅玉が手に入ったので、皮ごと、チンしちゃいました♪♪♪

材料 ( 作りやすい分量 )

紅玉
2個(正味380g)
さとう(三温糖)
150g
サラダ油
1滴
レモン
大さじ1-2
赤ワイン
大さじ2

1

紅玉は、4等分にし、タネを取る。そして、重さをはかり、380gあったので、さとう150g(40%)しました。

2

1の紅玉を、フードプロセッサーで、あらみじんにする。

3

耐熱皿に、リンゴ、さとう、サラダ油、レモン汁を入れ、ふたをして、強で4分チンする(4分後)

4

写真

かき混ぜて、ワインを入れ、また、ふたをして、強で4分チンする(4分後)

5

写真

かき混ぜて、ふたをして、強で4分チンする。計20分くらいチンする(8分後)

6

写真

好みの固さになったら、できあがり!(20分後)

コツ・ポイント

サラダ油を1滴入れると吹きこぼれないそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/11/09
透き通ったきれいなジャムもいいけれど・・・

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