豚肉の塩こうじ生姜焼き

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します

①袋に筋切りをした豚肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②玉ねぎは5mm幅の半月切りにする。①をバットなどに広げ、小麦粉を薄くまぶす。

④③のフライパンに残りのサラダ油を加え、玉ねぎを炒める。

⑤玉ねぎがしんなりしたら豚肉をもどし、【A】を加えてからめる。