絶対ベタつかない！キャラメルポップコーン
kuwahara7
作り方
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1
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フライパンにコーンと油を入れて普通にポップコーンを作ります。
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2
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出来上がりに塩を控えめに振り、別皿にとっておきます。
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3
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ミルクキャラメルは包みから出して、牛乳とともに５００ｗのレンジに３０秒かけます。
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4
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３０秒×３回ほどかけて、そのつどよく混ぜると、キャラメルクリームが出来上がります。
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5
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砂糖・バターを入れてさらに混ぜます。
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6
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先ほどのフライパンに移し、強火にかけます。
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7
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全体がふつふつと沸くまで待ちます。
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8
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火からおろし、先ほどのポップコーンを入れて、全体を良く絡めます。
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9
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天板にあけて、ざっと平らにならしたら、180度のオーブンで10分ほど焼きます。
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10
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10分たっても、さめるまでそのままオーブン内に入れておきます。
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11
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盛るときに塊をほぐせば出来上がりです。
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12
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同じクリームでラスクもできます。お試しください。
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コツ・ポイント
コツはオーブンで、キャラメルを焼き絡めてしまうこと。フライパンで混ぜていてもラチがあかないので、面倒でもオーブンの方が成功率が高いです。
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作ると、どうもべたっと歯にくっつくキャラメルになるので、ラスクのように焼いてしまってはどうか？と思い作ったら、思いのほか成功したので。
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