抹茶のベーグル（甘納豆入り♪）
レシピID :225365
生地はＨＢで作っています。甘納豆は入れなくてもＯＫです。お好みでど～ぞ～
材料 （ ５個分 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 水 | １４０ｃｃ |
| 砂糖 | １５ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| 抹茶 | 小さじ２ |
| 甘納豆 | ４０～５０ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 砂糖（茹でる時用） | 大さじ１ |
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1
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甘納豆はお湯で洗って砂糖を落とし、水気を拭いておきます。
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2
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ＨＢにイーストまでの材料を入れ、生地コーススタート！最後のコネの３～４分前に甘納豆を加えます。
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3
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出来た生地を５等分し、丸めて１５分休ませます。
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4
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生地を２０ｃｍほどに棒状に伸ばします。
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5
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片方の端をへこませ、反対の端を乗せます。つなぎ目を合わせます。
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6
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２次発酵させます。（我が家は４０℃のオーブンで４０分）
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7
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鍋に１リットルのお湯を沸かし、砂糖大さじ１を加えます。
６の生地を片面３０秒ずつ茹でて、水気を切ります。
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8
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１８０℃のオーブンで約１５～２０分、軽く焼き目が付いたら出来上がりです。
きおうじこのレシピの生い立ち
作成日:05/11/09
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