マヨ豚キムチで☆スタミナぶっかけ素麺
ぷよりんご
作り方
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1
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豚肉に酒、砂糖を振りかけ、揉み込んだらしばらく置いておく。
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2
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フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りが立ったら【1】を入れて炒める。
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3
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火が通ってきたら、マヨネーズと醤油を入れて絡める。
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4
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お皿に移し、冷ましておく。
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5
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素麺をゆで、冷水でしめる。
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6
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キムチを好きなだけのせる。
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7
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【4】ものせる。
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8
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小口ねぎを振って、出来上がり。
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9
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食べる直前に、冷やしておいためんつゆをぶっかける♪
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コツ・ポイント
豚こまをつかいました。もちろん豚バラでも♪
豚こまを冷めても柔らかくするために、焼く前にお酒とひとつまみの砂糖を揉み込んでみました
豚こまを冷めても柔らかくするために、焼く前にお酒とひとつまみの砂糖を揉み込んでみました
このレシピの生い立ち
さっぱり豚しゃぶのせも良いけれど、今日はがっつりいきたいな～と思い、マヨ焼きにしました^^
ぷよりんご
