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中華の定番♪をレンジで作る『麻婆豆腐』

中華の定番♪をレンジで作る『麻婆豆腐』の画像

Description

★2014.12.28話題入り感謝★火を使わず、電子レンジだけで簡単に作れる「手抜き」麻婆豆腐です♪

材料 （１～２人分）

木綿豆腐
1/2丁
豚ひき肉
70～80g
長ネギ(みじん切り)
1/2本分
☆にんにく(チューブ)
５ミリ
☆しょうが(チューブ)
１センチ
☆豆板醤（トウバンジャン）
小さじ1/2～
☆甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ１
☆酒
大さじ1/2
☆鶏がらスープの素
小さじ１
☆水
100ml
☆かたくり粉
大さじ1/2
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は２センチ角位に切る（時間があれば水切りしてからがよい）。長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    器に☆を入れて混ぜ、豆腐、長ねぎ、ひき肉を加えて混ぜる。レンジで３分加熱してからかき混ぜ、再度２～３分位加熱する。

コツ・ポイント

●ひき肉を冷凍のままで７分（500W）でしたので、冷蔵なら５～６分と表示しました。
●加熱途中で全体をかき混ぜるのをお忘れなく！
●豆板醤の分量はお好みの辛さで調節してください。
●当然ですがフツーにフライパンで調理してもいいんですよ（笑）

このレシピの生い立ち

人気の四川料理「麻婆豆腐」を簡単にできないかと思って電子レンジで作ってみました。コンロ廻りが油で汚れるのがヤダ！という方にはオススメです♪
レシピID : 2255748 公開日 : 13/06/14 更新日 : 15/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (17人)
2020年9月6日
写真
東方朔
画期的!! 洗い物が少ない。しかもおいしい。
2016年7月20日
写真
akokuma♪
レンジで楽らく！暑い季節には助かります(^^)美味しく頂きました

暑い夏は火を使いたくないですよね～♪お試しとれぽに感謝です♪

2016年3月28日
写真
みゃじま
倍量⇒２回目の加熱で豆腐追加⇒無事。超簡単なのに美味しくて好評♪

倍量でお試しありがとうございます♪いつも素敵なれぽ感謝です♪

2015年8月12日
写真
sweet_rose
おーぃぉ~ぃ久しぶり≧∇≦今日も美味しく出来たﾖ★頑張ってね！！

応援ありがと♡JACKは元気だよ～♪めっちゃ美味しそう感謝♪

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