マッシュポテト♪
レシピID:225640
（＾０＾）/マッシュポテトって、こんなにおいしいものなの？♪（乾燥した、フレーク状のマッシュポテトの素（？）を試したこともありますが、味、舌触りともに、だめだめでした･･･。もう、一生買いません！）
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 中２個 |
| バター（有塩と思います。） | |
| 大さじ２（私は、２０ｇ。） | |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
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1
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じゃがいもの土を落とし、丸のままのじゃがいもがぶつからずに入る大きめの鍋に入れ（ぶつかった所から皮が破れ、うまみがでてしまう。）、たっぷり水を注ぐ。中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて、３５分ほどゆでる。（鍋底から細かい泡が上がってくる程度の火加減。）
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2
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ゆであがったら、指先を氷水に浸しながら皮をむく。芽も、ナイフで取り除く。すり鉢に入れ、つぶす。バターと塩も一緒になじませる。牛乳は、少しづつ、加減しながら加えていく。仕上げに、黒こしょうとナツメグを加え、完成！
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3
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コツ・ポイント
まだほんのりあったかいうちに食べるのが最高♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/14
ＮＨＫの「きょうの料理」で紹介されていた、高山なおみさんのレシピです♪高山さんは、きっちり、「ポテトサラダ」と「マッシュポテト」を作り分けていました。プロですね♪憧れます♪
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おいしくできて、良かった～♪
ぜひ、また、お立ち寄りくださいね♪