ムースもどきのミルクデザート
レシピID:225642
生クリームを使うのはもったいないので、粉寒天と片栗粉で固めました。プルプルもちもちの新食感♪よく冷やして召し上がってください。
材料 （ コップ8個ぐらい ）
| 低脂肪乳 | 600cc |
| 粉寒天 | 4ｇ |
| 砂糖 | 40g |
| スキムミルク | 大さじ３ |
| 片栗粉 | 30g |
| 水 | 60cc |
| バニラオイル | 4滴ぐらい |
| 蜂蜜 | お好みで |
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1
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鍋に牛乳を入れ、その後、粉寒天をまぶすように入れる。
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2
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火をつけてかき混ぜながら温め、周りに気泡が出てきたら砂糖を加え溶かし混ぜる。(混ぜるものはスプーンでも木ベラでも、何でもいいいです）
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3
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沸騰したら火を弱め、大さじ１ずつスキムミルクを加えて、その都度よく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
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4
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そのまま温めて、沸騰してきたら、水で溶いた片栗粉を加える。(鍋の中身を混ぜながら入れていくときれいにとろみが出ます）
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5
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片栗粉を入れたら火からおろし、好みの容器に入れていく。あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
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6
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よく冷えたら食べごろ◎蜂蜜が表面に均一になるように入れ、ハーブなんかも添えちゃったりして、出来上がり。
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7
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ベリーソースと生クリームを添えても美味しかった◎
コツ・ポイント
はちみつではなく、フルーツソースや黒蜜などでもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/11
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