ニラと豚肉の青椒肉絲(230kcal)の画像

Description

ニラがたっぷりいただけます♪♪

材料

4わ
250g
 下味 酒
大さじ1/2
    醤油
大さじ1/2
大さじ1
しょうが
1かけ
赤唐辛子
2本
サラダ油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ニラは5cm、豚肉は食べやすい大きさにきり、下味をも見込み片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ショウガは千切り、赤唐辛子は2つに切り種を除く。

  3. 3

    写真

    中華鍋に油をスプレーしニラを強火で炒め、少ししんなりしたら軽く塩こしょうし取り出

    す。

  4. 4

    ③の鍋に油を再度スプレーし、ショウガを軽く炒めて香織を出し、赤唐辛子と豚肉を入れる。

  5. 5

    肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら酒、醤油、砂糖で調味。

  6. 6

    ニラを戻し入れ、さっと炒めて器に盛り、熱いうちに食べる。

コツ・ポイント

こんなに!?!? と思う量のニラが食べられます♪

このレシピの生い立ち

もともと牛肉バージョンだったのですが、冷蔵庫には豚肉しかない。。ならば豚肉バージョンをと、ついでにニンニクの代わりにショウガで作ってみました。
レシピID : 2256896 公開日 : 13/06/14 更新日 : 13/06/14

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初れぽ
写真
ととととともこ
簡単で超美味しかったです(^-^)ごちそう様でしたm(__)m

ありがとうございます!ニラのおいしさ再発見できますよね♪