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レシピID :225704
◎オクラとトマトの薬味ソース和え◎～お手軽副菜～
メインはオクラとトマト、その他の具材は冷蔵庫にあるものでアレンジがききます。薬味をたっぷり使ってさっぱりと頂きます。
材料 （ 2人分 ）
オクラ
10本
トマト
中2個
なす
2本
きゅうり
1本
■
薬味ソース
・にんにく
1かけ
・しょうが
1かけ
・ねぎ
10センチくらい
・酢
大さじ２
・オイスターソース
大さじ１
・しょうゆ
大さじ１
・ごま油
小さじ１
・こしょう
少々
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1
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オクラは塩もみして産毛を取り、3分の1ずつ位の大きさに切る。トマト、なす、キュウリも大きさを揃えて切ります。
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2
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なすを油で揚げます。色がつくまでまんべんなく揚げ、油を切ります。
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3
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オクラ、トマト、揚げたなす、キュウリをボウルに入れ、混ぜ合わせた薬味ソースをからめてできあがり。
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