マクロビオティック★もちきびのマフィン
レシピID:225712
もちきびの林檎ジュース煮（ID:224297）があまっていたので、マフィンに入れてみました★ノンバター、卵＆牛乳不使用のマクロビマフィンです♪
材料 （ 小さめマフィン１４個 ）
| ●地粉 | 2カップ |
| ●コーンミール | 1カップ |
| ●B.P.(ノンアルミニウム） | |
| 大さじ１ | |
| ●シナモン | 小さじ1/2 |
| ●ココナツパウダー | 1/4カップ |
| ●塩 | 2つまみ |
| ☆木綿豆腐 | |
| （水切りしたもの）1/2丁 | |
| ☆菜種油 | 大さじ２ |
| ☆メープルシロップ | 1/2カップ |
| ☆林檎ジュース | 3/4カップ |
| もちきびの林檎ジュース煮 | |
| あれば適量 | |
| くるみ | あれば適量 |
| かぼちゃの種 | あれば適量 |
| レーズン | あれば適量 |
-
1
-
●をすべてボウルに入れ、泡立て器などでよーく混ぜます。空気を入れる意味もありますが、材料がまんべんなくまざるように。。シフターよりらくちん♪
-
2
-
☆をミキサーやブレンダーでよーく撹拌します。
-
3
-
１に２を入れて、よく混ぜます。もちきびの林檎ジュース煮が余っていたのでいれましたが、特に入れなくても大丈夫です★
-
4
-
マフィン型に生地を流します。トッピングとしてくるみやかぼちゃの種をのせました。こちらも無ければナッツやドライフルーツで良いと思います。
-
5
-
電気オーブンだと、２００度で１５ー２０分焼いて下さい。竹串に生地が付かなくなって、きれいな焼き色がついたらできあがりです★
-
6
-
型からはずして、さまして召し上がれ★朝食に、おやつに、小腹がすいた時に丁度良い感じです。
コツ・ポイント
菜種油はあまり好きではないので、極力少なくしてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：05/11/11
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント