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(12品)
レシピID :225729
簡単で沢山！ジンジャースナップ
材料 （ 40個～ ）
ブラウンシュガー
1カップ
カノーラ油
3/4カップ
モラセス
1/4カップ
卵
1個
小麦粉
2カップ
ベーキングソーダ（重曹）
小さじ2
塩
小さじ1/4
クローブ
小さじ1
シナモン
小さじ2
ジンジャー
小さじ2
五香粉
小さじ1
ナツメグ
好みで
グラニュー糖
大さじ2くらい？
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1
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オーブンは375F（190C）に暖めておく。
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2
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大きなボウルにブラウンシュガーから卵までを入れ、混ぜる。
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3
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別のボウルに小麦粉からナツメグまでを合わせておく。（振るっても振るわなくてもOK) 2のボウルに投入。混ぜた後、冷蔵庫へ30分くらい入れて馴染ませる。
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4
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丸める。
直径3センチくらい→普通のクッキーの大きさ。
2センチくらい→かわいい一口サイズが出来る。
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5
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グラニュー糖を平たいお皿に入れ、丸めた生地のてっぺんに砂糖をつける。
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6
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焼くと平たく広がるので、4～5センチ離してクッキーシートに乗せ、約9分焼く。スパチュラでワイヤーラックの上に乗せ、冷ます。
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7
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しばらくはやわらかいけれど（それも美味しい）、完全に冷めるとカチカチになって、名前の通りパキッとした歯ごたえになる。
コツ・ポイント
カップはアメリカ仕様。
スパイスは好みで調整可。ジンジャーを入れなくても（ジンジャースナップなのに？）五香粉の中にジンジャーが含まれているせいか、大丈夫でした。クローブはホールのものをすりつぶして入れています。
スパイスは好みで調整可。ジンジャーを入れなくても（ジンジャースナップなのに？）五香粉の中にジンジャーが含まれているせいか、大丈夫でした。クローブはホールのものをすりつぶして入れています。
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