«真咲のレシピ (17品)

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季節のスープ～大根と挽肉～

レシピID:225730

とろみのついたちょっと酸っぱいスープです。
これからの季節、冷えた体をあっためてくださいね＾＾

真咲

2: 鍋にごま油を熱して挽肉を炒め、色が変わったら大根を加えて更に炒める。
大根が透き通ってきたら、水とウェイパーを入れて沸騰させる。
あくを丁寧にすくっておく。

お酢ととろみの加減はお好みで調節してください。お豆腐を入れると、その水分で結構薄まるので、少しきつめにするといいかも。
私はお手軽なミツカン穀物酢を使っていますが、お好みのものを使って、風味の違いを楽しむのもいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件のコメントを読む

公開日：05/11/11

１０年以上前に確かバー○ヤンあたりで飲んだスープが美味しくて、何度か試行錯誤して、漸く主人からおいしいと言ってもらえました。

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