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レシピID :225775
アレルギーでもムッチリバナナケーキ
ムッチリバナナケーキ（通常版
）が好評だったので、卵、乳製品不使用に挑戦!(^^)!バナナ多めでずっしり、しっとりとしたケーキになりました。
）が好評だったので、卵、乳製品不使用に挑戦!(^^)!バナナ多めでずっしり、しっとりとしたケーキになりました。
材料 （ １８㎝エンゼル型 ）
砂糖
４０～５０ｇ
バナナ
中３本（２８０ｇ前後）
薄力粉
２００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ２
キャノーラ油
５０ｃｃ
豆乳
５０ｃｃ
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1
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『下準備』
オーブンを１８０度に余熱しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
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2
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ボールに砂糖を入れ、バナナを好きなつぶし加減で入れる。キャノーラ油、豆乳を入れ、軽く混ぜる。
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3
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粉類を２回に分けて混ぜる。混ぜすぎないように。
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4
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型（テフロン加工のものでなければキャノーラ油を薄く塗る）に入れる。台に打ち付けて空気抜きをし、１８０度のオーブンで３０分焼き、竹串チェックをして何も付いてこなければ完成。
コツ・ポイント
バナナを入れる時にペースト状にしてから入れると、若干ふんわりします。手でちぎってゴロゴロとしたまま入れると手切り口からバナナがこんにちは！どちらもお勧めです。私はゴロゴロ派。
粉糖をふりかけると、ちょっとオシャレに変身します。
粉糖をふりかけると、ちょっとオシャレに変身します。
さっそくバナナケーキ作らせていただきました。 焼いている間オーブンからはバナナの甘～い香りが・・・・♪ おチビのおやつ用に１００円ＳＨＯＰで買った星と月の型でレシピの半量でつくりました。 モチモチでおいしかったです。おチビも「んっ♪！！」とかなりお気に入りでした。 ごちそうさまでした。
わが家の息子(11ヶ月)が卵・牛乳・その他のアレルギーです。1歳の誕生日にケーキでお祝いしてあげたくてレシピを検索していたらこのページにたどり着きました。
先日練習で作ってみました。
おいしいっ！「ムッチリバナナケーキ」というネーミングそのままの食感です☆息子は両手掴みでもしゃもしゃと夢中で食べ、大人たちも「うまいうまい」とホクホク顔で食べました。アレルギー対応料理という枠に関係なくおいしく食べられました。
作り方もお手軽で、この先普段のおやつにも活用したいと思います。
レシピ提供 感謝です！
息子さん、もうすぐ１歳の誕生日を迎えられるのですね。おめでとう御座います(~o~)。食アレに負けず、スクスクと元気に大きくな～れ！
ただいま母乳育児中で、乳製品、卵は控える
生活をしていますので、早速作らせていただきました♪
お砂糖控えめでも十分バナナの甘みで美味しいですね。
しっとりというかムッチリ感がとてもよかったです！
ちょうど遊びに来てくれた友人も美味しいといってくれたので
よかったです☆ミ
ありがとうございます♪
母乳育児中ですか(^o^)。赤ちゃんのいる生活、良いですね～。私の職場でも、妊婦さんが二人います。とても幸せな時間だなぁ～とほんわか気分になります。うちはもう、怪獣ですけどね。
ケーキ、お友達にも喜んで頂けたようで、本当に嬉しいです。簡単なので、ぜひ、また作って下さいね。